海底捞、瑞幸、小菜园加码堂食，都在抢着做这件事
一场围绕“如何把顾客重新吸引到门店”的探索，正在餐饮行业悄然展开。 越来越多餐饮品牌开始把重心重新挪回堂食。 小菜园推出付费会员，把权益向到店消费倾斜；老乡鸡调整堂食和外卖价格体系，缩小差价；喜茶、古茗升级门店空间；海底捞推出堂食专属体验……围绕着“如何把顾客重新吸引到门店”，头部品牌们已经率先行动。 这并不意味着品牌要放弃外卖，但越来越多餐饮老板意识到，一家餐厅真正的竞争力，不能只建立在线上渠道上。 于是，一个新的问题摆在所有餐饮老板面前：在外卖愈发平价、便捷的今天，消费者为什么还要专门来店里吃？ 打造门店专属产品，提供“只有到店才能吃到”的吸引力 如